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なにわ漬け処 大三
 

トップ > 干物 > 子持ち笹かれい
配送温度帯で選ぶ > 冷凍 > 子持ち笹かれい

カレイの貴婦人とも呼ばれる子持ち笹かれい。
山陰沖で獲れるカレイの中で一番ウマい!と、まで産地でいわれる笹かれい。
それもそのはず、島根県水産技術センターのデーターによるとカレイ塩干品の中でイノシン酸の分解率が最も低く、旨みが多い魚との結果が出ているんです。
特に12月〜2月頃獲れる、子を持ったメスの笹かれいはお腹の部分が綺麗に透け、卵のオレンジ色が美しく鮮やか!
また、優しく旨みのある上品な身質に加えて、非常に脂のりもいいです。

淡白でありながらしっかりとした旨みがあり、身離れも非常に良く食べやすい魚です。
腹子もまた格別美味しく他の子持ちカレイもこの美味しさには遠く及びません。
そのまま焼いて召し上がって頂くのが一番のお勧めですが、唐揚げやムニエルにしても美味しく召し上がって頂けます。

笹カレイの食べ方
商品について
商品名 子持ち笹かれい
内容量 1枚
特定原材料等
賞味期限 配送日を含む30日
保存方法 要冷凍(−18℃以下)
発送温度帯  冷凍

子持ち笹かれい

かれいの中の王様、脂乗りもよく白身魚の味わいをお楽しみください
商品コード : B-06
価格 : 980円(税込)
※こちらの商品は冷凍便でお届けします。
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