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特製醤油ベースのタレにほど良く締まったみが良く合い、口の中にほのかに香る柚子の香が食欲をそそります。
淡白ではありますが、大ぶりの赤魚を厳選しておりますので、程よく脂ものっており、プリッとした身が人気のお魚でもあります。
身の繊維質が細かいので、当店オリジナルの特製醤油ダレとの相性も抜群です。また金目鯛同様に皮目が赤色で食卓を華やかに演出してくれます。
〜赤魚情報 〜
赤魚は大陸棚に生息する海水魚で、初夏から夏にかけては海底150-300mの海域に移動します。
夏が終わるとより沖合いの海底が300-450mの海域に移動する赤い魚です。そこで翌年5月ごろまで生息します。冬にメスの体内に産卵・受精し4-5月に子供を出産する卵にメスの胎内に産卵・受精し、4-5月に子供を出産します。幼魚はやや浅い岩磯に棲みつき3歳頃から徐々に沖合いに移動していき、成魚になるころにはより深い場所に生息するようになります。 成長は非常にゆっくりで、成熟するまでに5〜7年かかり、全長50センチメートル前後の赤い魚になり、30年ほど生きます。
| 商品について |
| 商品名 |
赤魚柚庵漬一切れ真空 |
| 内容量 |
1切 |
| 特定原材料等 |
大豆.小麦 |
| 賞味期限 |
配送日を含む30日 |
| 保存方法 |
要冷凍(−18℃以下)商品ラベルには要冷蔵と記載ありますが、当商品は冷凍流通の為、冷凍便にて配送させていただきます。なお、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 発送温度帯 |
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赤魚柚庵漬一切れ真空
特製醤油ベースのタレにほど良く締まったみが良く合い、口の中にほのかに香る柚子の香が食欲をそそります。
| 商品コード : E-03 |
| 価格 : 540円(税込) |
| ※こちらの商品は冷凍便でお届けします。 |
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